أوفر من الجاهز.. طريقة عمل الكاتشب في المنزل

يعتبر الكاتشب من أكثر الصوصات استخدامًا، بجانب العديد من الوصفات، حيث أصبب الكاتشب من الصوصات الأساسية في المطبخ والتي لا غني عنها، لذلك يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكاتشب في المنزل.

وفيما يلي يقدم لكم موقع "صوت المجلة" طريقة عمل الكاتشب بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة.

جربي أيضًا.. طريقة عمل عجينة الحواوشي بمكونات اقتصادية | جربيها اليوم

طريقة عمل الكاتشب

المقادير:

• 1كوب من معجون الطماطم
• 3 معالق سكر
• ملعقة من الملح الكبيرة
• ربع كوب من الماء
• نصف كوب الخل
• عصر ليمونه
• نصف ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون صغيرة
• ملعقتين من النشا
• ملعقة من الدقيق

طريقة التحضير

• يضاف السكر الي معجون الطماطم مع اضافة الخل وعصير الليمون.
• يتم خلط المواد السابقة جيدآ ووضعهم علي النار مع إضافة الثوم المهروس والكون والتقليب جيدآ.
• يتم اذابة النشا في القليل من الماء واضافتها تدريجيًا الي الخليط السابق.
• يتم التقليب جيدًا ويترك الخليط علي النار حتي يغلي ويصل الى قوام الكاتشب المتعارف ليه.
• يترك الكاتشب ليبرد ثم يوزع في عبوات محكمة الغلق.
• لا يفتح إلا عند التناول، يحفظ في الثلاجة.