طريقة عمل النوتيلا في البيت.. أهم النصائح للحصول على شوكولاتة مثالية

النوتيلا هي واحدة من أكثر أنواع الشوكولاتة المحبوبة، التي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا، فرغم توفر العديد من الأنواع ففي الأسواق يفضل الكثير طريقة عمل النوتيلا في البيت لضمان جودتها.

يقدم لكم موقع "صوت المجلة" طريقة عمل النوتيلا في البيت، بخطوات بسيطة وطرق متنوعة للحصول على النوتيلا الاصلية والاقتصادية ونصائح للحصول على نوتيلا مثالية.

طريقة عمل النوتيلا في البيت بالبندق

المكونات

• 3 أكواب بندق محمص (حوالي 300 جرام).

• 2 كوب قطع شوكولاتة (حوالي 350 جرام).

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (اختياري لتسهيل الخلط).

الطريقة

1. في محضر الطعام، ضعي البندق المحمص واطحنيه حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. إذا لزم الأمر أضيفي ملعقة من الزيت النباتي لمساعدة الخليط على الخلط بشكل أسهل.

2. أضيفي قطع الشوكولاتة إلى البندق المطحون واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.

3. في البداية سيكون القوام سائلًا قليلاً لكنه سيتماسك ويصبح أكثر كثافة بعد أن يبرد ويستريح.

طريقة عمل النوتيلا في البيت الأقتصادية

المكونات

• 1 كوب سكر بودرة.

• 1 كوب حليب.

• نصف كوب كاكاو (إذا كان غامق استخدمي ثلث كوب).

• كوب ونصف حليب بودرة.

• ثلثي كوب زيت نباتي.

• مستخلص البندق أو ريحة البندق.

• شوكولاتة بالبندق (اختياري).

الطريقة

1. في الخلاط ضعي جميع المكونات ما عدا الزيت واخلطي حتى تمتزج جيدًا وتصبح متجانسة.

2. أضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخلط حتى تحصلي على القوام المناسب.

3. أضيفي مستخلص البندق أو الفانيليا حسب الرغبة لتعزيز النكهة.

طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا بالمنزل(اقتصادي)

المقادير

• 1 كوب حليب سائل

• 5 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

• 1 ملعقة نسكافيه

• 1 كوب سكر

• نصف كوب زيت

طريقة التحضير

1. في الخلاط قومي بخفق الحليب مع السكر والنسكافيه والكاكاو جيداً حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح الخليط ناعمًا.

2. أضيفي الزيت تدريجياً، ملعقة ملعقة، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه مشابه لقوام المايونيز.

طريقة عمل نوتيلا غنية بالمكونات

المكونات

• نصف كوب بندق محمص.

• كوب شوكولاته قطع.

• كوب زيت نباتي.

• كوب حليب مكثف.

• كوب حليب عادي.

• النسكويك (اختياري).

طريقة التحضير

1. ضعي البندق المحمص في مطحنة الطعام وأضيفي إليه 4 ملاعق من الزيت، ثم اطحنيهم حتى يصبح الخليط سائلًا قليلًا وتغير لونه.

2. أضيفي الشوكولاته والحليب المكثف إلى خليط البندق وامزجي جيدًا.

3. أضيفي النسكويك إلى الخليط واستمر في المزج حتى يتجانس.

4. أضيفي الحليب السائل والزيت تدريجيًا حتى يمتزج الخليط بالكامل ويصبح قوام النوتيلا مناسبًا.

نصائح لتحضير نوتيلا مثالية في البيت:

1. تحميص البندق: لتحسين نكهة النوتيلا قم بتحميص البندق قبل طحنه هذا سيضيف طعماً غنياً للنوتيلا ويجعلها أكثر لذة.

2. اختيار المكونات: استخدم مكونات جيدة النوع لضمان نعومة النوتيلا وتجانسها ومذاق أفضل.

3. التأكد من النكهة: للحصول على نكهة أقوى للبندق يمكنك إضافة مستخلص البندق أو فانيلا لتعزيز الطعم.

4. تحسين القوام: إذا كانت النوتيلا سائلة جداً عند البداية، يمكن تركها لتبرد قليلاً ثم ستتجمد لتصبح أكثر سماكة لضبط القوام يمكن إضافة المزيد من الحليب البودرة أو الكاكاو حسب الحاجة.

5. استخدام الزيت بحذر: أضف الزيت تدريجياً أثناء الخلط لتحقيق القوام المثالي يمكن استخدام زيت نباتي أو زيت جوز الهند لزيادة نكهة النوتيلا وتحسين قوامها.

6. تخزين النوتيلا: بعد تحضير النوتيلا احفظها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة ستظل النوتيلا طازجة لعدة أسابيع إذا خزنت بشكل صحيح.